Escuela de Capacitación Técnica y Gastronómica

Cada metro de construcción y equipamiento cuesta por lo que al momento de diseñar o remodelar una cocina profesional debemos hacerlo de la manera más eficiente posible En este curso recorreremos cada una de las áreas de una operación de alimentos y bebidas en el sector Restaurantes, te enseñaremos que equipos no deben faltar y te daremos todas las herramientas para que tu diseño sea el más óptimo y rentable posible.

Especialízate, certifícate y destaca en el mundo del diseño de cocinas para Restaurantes

Descripción del curso:

​

​

​

​

• Número de módulos:  6 módulos

• Horas académicas: 15 horas

• Inicio de clases: septiembre de 2020

¿Qué Aprenderás?

Al finalizar el curso, los participantes estarán en la capacidad de identificar y dimensionar cada una de las áreas que debe tener la cocina profesional del sector restaurantes, así como elegir técnicamente cada uno de los equipos que la componen.

Dirigido a:

• Alumnos de escuelas de Cocina, Arquitectos, Ingenieros y Profesionales afines que se encuentren interesados en conocer cuáles son los equipos correctos y el flujo de operación adecuado que debe poseer una cocina profesional para tener el mejor rendimiento y calidad posible en su operación

• Dueños o Gerentes de restaurantes interesados en conocer cuál es la mejor opción operativa y de equipamiento para su negocio

Requisitos:

• Dispositivo digital (Computadora/Laptop/Tablet/Celular)

• Conexión a internet (se recomienda una velocidad mínima de 5 Mbps)

• Microsoft Teams instalado

• Contar con un correo de GMAIL

• Ficha de inscripción llena y devuelta a inscripciones@ecatega.com