vie, 25 jun.
|ECATEGA
CURSO PRESENCIAL DE DISEÑO C-D-250621
"Diseño de áreas de lavado de vajillas" - Con este curso aprenderás a realizar un correcto diseño de áreas de lavado de vajillas, te enseñaremos qué equipos no deben faltar y te daremos todas las herramientas para que tu diseño sea el más óptimo y rentable posible.


Horario y ubicación
25 jun. 2021, 09:30 – 16:30 PET
ECATEGA, Tambo Real 390, Chorrillos 15054, Perú
Descripción del curso
"Diseño de áreas de lavado de vajillas"
Modalidad: 100% presencial
Información académica: 5 módulos divididos en un total de 7 horas
Objetivos del curso:
● Entender la normativa vigente sobre el lavado manual y lavado mecánico
● Comprender la importancia del lavado mecánico en estos tiempos de COVID-19
● Mostrar en detalle los tipos de lavavajillas y su funcionamiento
● Elegir de forma correcta el equipo lavavajillas que necesita nuestro negocio o proyecto
● Diseñar correctamente el área de lavado para cada uno de los tipos de lavavajillas mostrados en el curso:
- Bajo mostrador
- Capota
- Rack
- Cinta
● Entender los grandes ahorros que implican el uso de máquinas de lavado en el negocio de alimentos y bebidas
● Al finalizar el curso, los participantes estarán en la capacidad de diseñar correctamente el área de lavado de vajillas tanto de un restaurante pequeño como de un comedor corporativo o minero
Dirigido a:
● Alumnos de escuelas de Cocina, Arquitectos, Ingenieros y Profesionales afines que se encuentren interesados en conocer cuáles son los equipos correctos y el flujo de operación adecuado que debe poseer una cocina profesional para tener el mejor rendimiento y calidad posible en su operación*
● Dueños o Gerentes de operaciones de alimentos interesados en conocer cuál es la mejor opción operativa y de equipamiento para su negocio*
*Es recomendable que los participantes traigan su propia laptop con Autocad instalado para llevar de manera más eficiente la parte práctica.
Requisitos:
●Participante debe tener prueba negativa COVID*
*Debe realizarse una prueba antígena o molecular en un centro de salud autorizado por el MINSA
*Las pruebas tienen que haber sido hechas como máximo 48 horas antes de su primera clase
*Debe enviar sus resultados como mínimo 24 horas antes del inicio de su curso y agregar la Ficha de Investigación Clínico-Epidemiológica COVID-19 al correo inscripciones@ecatega.com
●Pagar a través de depósito en cualquiera de nuestras cuentas (las encuentras en nuestro bochure informativo, y también, al momento de tu registro, tendrás toda la información en nuestra pasarela de pago)
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