"Electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales"

https://youtu.be/XqcbAuDjYuI

DIIRIGIDO A:

• Arquitectos, Ingenieros, y gerentes de operación y alimentación que se encuentren interesados en conocer cómo diseñar un área de cocina profesional
• Profesionales afines interesados en el tema de arquitectura y diseño de cocinas profesionales

TEMARIO:

1. Extracción e inyección en equipos y cocinas profesionales
2. Calidad y tipos de agua para el correcto funcionamiento de los equipos
3. Consideraciones energéticas (electricidad, agua y gas)
4. Especificaciones de construcción para cocinas profesionales