lun., 03 ago. | PARRILLA Y PLANCHA CON RATIONAL

WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-030820

Capacitador: Giancarlo Sanz
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse
WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-030820

Horario y ubicación

03 de agosto de 2020 19:30 – 20:30 PET
PARRILLA Y PLANCHA CON RATIONAL

Descripción del curso

TEMARIO:

1. Los accesorios de Rational.

2. Funcionamiento del equipo Rational.

3. La reacción de Maillard

OBJETIVOS:

1. Explicar los factores que permiten lograr un buen grillado

2. Hablar sobre la importancia de los accesorios adecuados

3. Dar a conocer los volúmenes correctos de carga para lograr buenas marcas

Al finalizar este webinar, los participantes estarán en la capacidad de utilizar las bandejas correctas y la cantidad exacta de productos para lograr resultados perfectos.

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