TEMAS A TRATAR:

1. Las distintas cadenas de preparación de alimentos que existen en la industria

2. La importancia de la tecnología para que las cadenas de preparación sean viables

3. La revolución en la industria alimentaria que significó el desarrollo y uso de los abatidores

OBJETIVOS:

1. Mostrar las distintas cadenas de preparación de alimentos que se manejan
2. Identificar las ventajas y desventajas que nos brinda cada una de ellas
3. Analizar los elementos a tomar en cuenta dentro de las cadenas, para lograr resultados óptimos

Al finalizar este webinar, los participantes estarán en la capacidad de identificar las ventajas que cada tipo de cadena de preparación brinda y poder aplicarlas en su operación.