"¿Cómo lograr pollerías más eficientes?"

TEMARIO:

1. Equipos de tecnología que ayudan a profesionalizar y mejorar los sistemas de producción de una pollería

2. Áreas clave de una pollería y como volverlas más eficientes. Desde la producción hasta el delivery

3. Importancia del correcto diseño y planificación de una pollería

OBJETIVOS:

1. Mostrar cómo las pollerías se pueden volver más eficientes, sin perder la cocción tradicional

2. Recorrer las áreas de una pollería y presentar alternativas para mejorar los sistemas de producción, asegurar la calidad del producto y cumplir con las normas sanitarias en cada una de ellas

3. Demostrar que, utilizando tecnología, una pollería puede obtener grandes ahorros, ventajas y beneficios