mié., 04 nov. | ¿Cómo lograr pollerías más eficientes?

WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-041120

Capacitadores: Javier Pérez Chirinos y Raúl Fernandez
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse
WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-041120

Horario y ubicación

04 de noviembre de 2020 18:30 – 19:30 PET
¿Cómo lograr pollerías más eficientes?

Descripción del curso

"¿Cómo lograr pollerías más eficientes?"

TEMARIO:

1. Equipos de tecnología que ayudan a profesionalizar y mejorar los sistemas de producción de una pollería

2. Áreas clave de una pollería y como volverlas más eficientes. Desde la producción hasta el delivery

3. Importancia del correcto diseño y planificación de una pollería

OBJETIVOS:

1. Mostrar cómo las pollerías se pueden volver más eficientes, sin perder la cocción tradicional

2. Recorrer las áreas de una pollería y presentar alternativas para mejorar los sistemas de producción, asegurar la calidad del producto y cumplir con las normas sanitarias en cada una de ellas

3. Demostrar que, utilizando tecnología, una pollería puede obtener grandes ahorros, ventajas y beneficios

Se ha cerrado la posibilidad de registrarse

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