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mié, 09 set.

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MÉTODO HACCP, ¿QUÉ ES Y SUS BENEFICIOS?

WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-090920

Capacitador: Javier Pérez Chirinos

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Horario y ubicación

09 set. 2020, 6:30 p. m. – 7:30 p. m. PET

MÉTODO HACCP, ¿QUÉ ES Y SUS BENEFICIOS?

Descripción del curso

"MÉTODO HACCP, ¿QUÉ ES Y SUS BENEFICIOS?"

DIRIGIDO A:

  • Personal de cocina (chefs, cocineros, ayudantes) que deseen conocer más sobre el método HACCP
  • Dueños de negocios y personal administrativo que maneje operaciones donde se deba tener manejo sobre el método HACCP
  • Profesionales afines e interesados que deseen incrementar su conocimiento sobre el método HACCP

TEMARIO:

  1. Los 7 principios del método HAACP
  2. Los procesos que intervienen dentro del método HAACP
  3. Cómo se aplica en el mundo de la restauración y hotelería

OBJETIVOS:

  1. Explicar qué es el método HACCP
  2. Explicar los beneficios de este método
  3. Entender cómo se aplica en el mundo de la restauración y hotelería

Al finalizar este webinar, los participantes estarán en la capacidad de poder aplicar este sistema en sus operaciones y poder entender los diferentes beneficios que te brinda.

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