mié., 09 set. | MÉTODO HACCP, ¿QUÉ ES Y SUS BENEFICIOS?

WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-090920

Capacitador: Javier Pérez Chirinos
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse
WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-090920

Horario y ubicación

09 de setiembre de 2020 18:30 – 19:30 PET
MÉTODO HACCP, ¿QUÉ ES Y SUS BENEFICIOS?

Descripción del curso

"MÉTODO HACCP, ¿QUÉ ES Y SUS BENEFICIOS?"

DIRIGIDO A:

  • Personal de cocina (chefs, cocineros, ayudantes) que deseen conocer más sobre el método HACCP
  • Dueños de negocios y personal administrativo que maneje operaciones donde se deba tener manejo sobre el método HACCP
  • Profesionales afines e interesados que deseen incrementar su conocimiento sobre el método HACCP

TEMARIO:

  1. Los 7 principios del método HAACP
  2. Los procesos que intervienen dentro del método HAACP
  3. Cómo se aplica en el mundo de la restauración y hotelería

OBJETIVOS:

  1. Explicar qué es el método HACCP
  2. Explicar los beneficios de este método
  3. Entender cómo se aplica en el mundo de la restauración y hotelería

Al finalizar este webinar, los participantes estarán en la capacidad de poder aplicar este sistema en sus operaciones y poder entender los diferentes beneficios que te brinda.

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