TEMARIO:

1. Buenas prácticas de manipulación de alimentos y la inocuidad alimentaria

2. Cadena de preparación de alimentos y los mejores equipos para cumplirla

3. La importancia de la zona de despacho

OBJETIVOS:

1. Explicar cómo tener un alimento inocuo

2. Entender cada proceso de la cadena de la preparación de alimentos

3. Dar a conocer cómo tener una zona de despacho ideal

Al finalizar este webinar los participantes estarán en la capacidad de entender cómo mantener un alimento inocuo durante todos los procesos de la cadena de preparación de alimentos, así como identificar qué equipos son los más adecuados y la manera correcta de implementar su zona de despacho.