jue., 30 jul. | EMPACADO AL VACÍO: PROLONGANDO LA VIDA ÚTIL

Webinar GASTRONÓMICO W-G-300720

Capacitador: Giancarlo Sanz
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse
Webinar GASTRONÓMICO W-G-300720

Horario y ubicación

30 de julio de 2020 19:30 – 20:30 PET
EMPACADO AL VACÍO: PROLONGANDO LA VIDA ÚTIL

Descripción del curso

TEMARIO:

1. La técnica del empacado al vacío

2. Beneficios del vacío para nuestros alimentos

3. Aplicación correcta de acuerdo con el tipo de alimento

OBJETIVOS:

  1. Explicar los principios del empacado al vacío
  2. Mostrar los beneficios que nos brinda
  3. Analizar cuándo es realmente importante empacar al vacío un alimento y cuándo no

Al finalizar este webinar los participantes estarán en la capacidad de tomar decisiones con respecto a cuándo empacar al vacío un alimento y al momento adecuado de la cadena de producción para hacerlo.

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