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WEBINAR GASTRONÓMICO W-I-050620

vie, 05 jun.

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Tema por definir

Capacitadora: Adriana Pasache Chef corporativa y gerente comercial de RATIONAL en Perú Egresada de Gastronomía y Arte Culinario en Le Cordon Bleu con más de 6 años de experiencia Especializada en matrices de producción, equipamiento gastronómico, cadena de vacío y Cook and Chill

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WEBINAR GASTRONÓMICO W-I-050620
WEBINAR GASTRONÓMICO W-I-050620

Horario y ubicación

05 jun. 2020, 3:00 p. m. – 4:00 p. m.

Tema por definir

Descripción del curso

Temario:

1.Retos en las operaciones de cocina 

2.Recomendaciones de seguridad alimentaria en las cocinas 

3.Beneficios de la tecnología SelfCookingCenter en las cocinas

4.Ahorros y eficiencias 5.Sistema Cook and Chill, aplicaciones y beneficios 

Objetivos:

1.Dar a conocer y entender las prácticas recomendadas para mantener la seguridad alimentaria  

2.Informar sobre cómo se puede tener una operación de cocina más rentable y eficiente   

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