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jue, 03 set.

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FRITURA PROFESIONAL CON FRYMASTER - WELBILT

WEBINAR WELBILT W-I-030920

Capacitador: Ebaldo Inzunza Sales Manager Development & Corporate Chef South America at Welbilt, profesional del área gastronómica responsable del desarrollo de negocios y soporte culinario para los diferentes clientes de la región, con un amplio conocimiento del mercado latinoamericano.

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Horario y ubicación

03 set. 2020, 19:30 – 20:30 PET

FRITURA PROFESIONAL CON FRYMASTER - WELBILT

Descripción del curso

"FRITURA PROFESIONAL CON FRYMASTER"

DIRIGIDO A:

  • Personal de cocina (chefs, cocineros, ayudantes) de cualquier operación de A&B del sector HORECA
  • Dueños de negocios y personal administrativo que maneje operaciones de producción de alimentos, donde se quiera mejorar el sistema de producción y donde se busque implementar equipos de tecnología para lograr servicios eficientes y de calidad
  • Profesionales afines e interesados que deseen obtener herramientas que les permitan dirigir y organizar mejor una operación  de Alimentos y Bebidas

TEMARIO:

1. Cómo elegir una freidora

2. Control de tiempos y temperaturas

3. Sistema de operación y filtración

4. Grandes ahorros en aceite

5. Seguridad en tu operación alimenticia

6. Resolver dudas o consultas de los asistentes

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