Durante la producción de vapor, el agua del generador se enriquece con minerales, estos minerales se depositan y provocan la formación de incrustaciones calcáreas en el generador de vapor.
Para minimizar estas incrustaciones, la función automática Rational SC, lava y vacía el generador de vapor en función del tiempo de servicio de las resistencias o del quemador en el generador de vapor. El vaciado dura unos 45 segundos y seguidamente, se llena de forma automática con agua de red.
La función automática SC arranca solo cuando se dan las 4 condiciones descritas a continuación:
El tiempo de funcionamiento de las resistencias o quemador del generador de vapor excede los 120 min
La temperatura del termopar del generador de vapor es inferior a 65°C
La temperatura del termopar de la Cámara de cocción es inferior a 70°C
El aparato encendido
Si el aparato se encuentra en funcionamiento continuo, es imposible que se cumplan las condiciones de temperatura (2 y 3).
En este caso las condiciones para el arranque de la función automática SC son las siguientes:
1. El tiempo de funcionamiento de las resistencias o quemador del generador de vapor excede dos veces el tiempo ajustado, es decir, los 240 min. y
2. la puerta del aparato lleva más de 30 segundos abierta
Cuando la función SC termina, el contador de tiempo retorna a cero.
La función automática SC ayuda a evitar la acumulación de incrustaciones calcáreas
*Aparatos a gas utilizan quemador
*Aparatos eléctricos utilizan resistencia