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lun, 21 set.

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¿CÓMO COCINAR DIFERENTES PRODUCTOS?

WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-210920

Capacitador: Javier Pérez Chirinos

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WEBINAR GASTRONÓMICO W-G-210920
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Horario y ubicación

21 set. 2020, 18:30 – 19:30 PET

¿CÓMO COCINAR DIFERENTES PRODUCTOS?

Descripción del curso

"¿CÓMO COCINAR DIFERENTES PRODUCTOS EN UN SOLO EQUIPO?"

DIRIGIDO A:

  • Personal de cocina (chefs, cocineros, ayudantes) que deseen conocer más sobre RATIONAL
  • Dueños de negocios y personal administrativo que maneje operaciones donde se deba tener manejo de equipos RATIONAL
  • Profesionales afines e interesados que deseen incrementar su conocimiento sobre cómo aprovechar los equipos RATIONAL

TEMARIO:

1. Inteligent Level Control, el Sistema Multinivel de Rational

2. Flexibilidad que nos brinda el ILC

3. Tipos de calor y como elegir el más adecuado de acuerdo al producto

OBJETIVOS

1. Explicar el sistema Multinivel de Rational y los puntos a tomar en cuenta para su correcta aplicación

2. Identificar las ventajas que nos brinda

3. Mostrar lo flexible que puede volver nuestra operación

Al finalizar este webinar, los participantes estarán en la capacidad de utilizar esta herramienta, muchas veces no utilizada.

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