mié., 10 jun. | Hornos BIG MIND.Maps: Hornos combinados

Webinar UNOX W-I-100620

CAPACITADOR: Juan Higuera Gerente del área de desarrollo y nuevos mercados para UNOX SpA, marca líder en producción de hornos en el mundo Experiencia de más de 13 años en el sector de la gastronomía Experiencia de más de 4 años en docencia en el Instituto de Gastronomía Gato Dumas en Bogotá
Se ha cerrado la posibilidad de registrarse
Webinar UNOX W-I-100620

Horario y ubicación

10 de junio de 2020 10:00 – 11:00
Hornos BIG MIND.Maps: Hornos combinados

Descripción del curso

Temario:

1.Hornos BIG MIND.Maps: Los Hornos combinados más robustos del mercado  

2.Sistema Steam.Maxi 3.Generalidades  

Objetivos:

1.Mostrar y presentar al mercado la línea de hornos combinados BIG MIND.Maps de UNOX 

2.Explicar cómo el sistema multiturbina genera los mejores flujos de aire en sus cámaras de cocción = homogeneidad 3.Presentar sus maneras de generar el calor a través de nuestros sistemas eléctricos y gas 

4.Explicar sobre la saturación vs la condensación de vapor de agua. ¿Qué es más eficiente: Caldera o Sistema Steam.Maxi?  

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