Temario:

1.Conceptos básicos de lavado e higiene 

2.Funcionamiento de equipo de lavavajillas 

3.Comparativa lavado a mano vs equipamiento 

4.Tecnología de equipamiento 5.Conclusiones 

Objetivos:

1.Dar a conocer los conceptos de higiene en el lavado de cocinas industriales 

2.Mostrar cómo funciona el equipo de lavavajillas  

3.Comparar el lavado a mano vs el lavado en equipo 

4.Dar a conocer toda la tecnología de equipamiento de la marca WINTERHALTER