Es importante conocer los conceptos generales para el correcto desarrollo de un proyecto

Los profesionales deben tener en cuenta el objetivo e identificar las áreas necesarias y poder entender los espacios requeridos.
Una cocina bien planeada debe contar el diseño, espacios, flujos, equipos y materiales apropiados para la actividad planeada.

Si deseas conocer el funcionamiento dentro y fuera de la operación de alimentos y bebidas en una mina o planta de hidrocarburos, este es el curso que debes tomar. Aquí te explicaremos detalladamente cada una de las áreas que debe tener tu cocina y comedor, equipos que no deben faltar, el área que deben tener tus almacenes, áreas de lavado, el tamaño de las líneas de servido y comedor. Este curso te brindará todas las herramientas para que realices tu diseño de la manera más eficiente, 100% online estés donde estés.

 

Especialízate, certifícate y destaca en el mundo del diseño de cocinas del sector Minería e Hidrocarburos

Descripción del curso:

  • Número de módulos: 7 módulos

  • Horas académicas: 18 horas

  • Inicio de clases: septiembre de 2020

¿Qué Aprenderás?

Al finalizar el curso, los participantes estarán en la capacidad de identificar y dimensionar cada una de las áreas que debe tener un comedor para el sector Minería e Hidrocarburos, así como elegir técnicamente cada uno de los equipos que la componen.

Dirigido a:

  • Alumnos de escuelas de Cocina, Arquitectos, Ingenieros y Profesionales afines que se encuentren interesados en conocer cuáles son los equipos correctos y el flujo de operación adecuado que debe poseer un comedor del sector Minería e Hidrocarburos para tener el mejor rendimiento y calidad posible en su operación

  • Gerentes y Administradores de Operación y Alimentación de sector Minería e Hidrocarburos, interesados en construir o mejorar su comedor con la mejor opción operativa y de equipamiento para su sector

Requisitos:

  • Dispositivo digital (Computadora/Laptop/Tablet/Celular)

  • Conexión a internet (se recomienda una velocidad mínima de 5 Mbps)

  • Microsoft Teams instalado

  • Contar con un correo de GMAIL

  • Ficha de inscripción llena y devuelta a inscripciones@ecatega.com

¿Qué Incluye?

  • Emisión de certificado al finalizar el curso

  • Acceso a la bolsa de trabajo

  • Entrega de material didáctico vía correo electrónico (PPT, grabaciones de cada sesión)

  • Los participantes contarán con asesoría durante y después del curso referente al Diseño de Cocinas Sector Minería e Hidrocarburos, vía virtual o Whatsapp

Instructor:

RAFAEL SALDIVIA

Especialista en diseño de cocinas y lavanderías

Rafael es Ingeniero Electricista con más de 12 años de experiencia en desarrollo de proyectos gastronómicos del sector HORECA, minas, hidrocarburos y plantas de producción con dominio de programas diseño en AutoCAD, REVIT, Illustrator y video.

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