EL ARTE DE CONVERTIR UNA RECETA EN UN PLATO EXCEPCIONAL

Convierte el SelfCookingCenter de Rational en tu verdadero aliado en la cocina.
Con este curso, estarás en la capacidad de aprovechar al máximo las distintas funciones, aplicaciones y ventajas que te brinda el equipo combinado más vendido en el Perú y el mundo.


Especialízate, certifícate y destaca en el mundo de la gastronomía, aprendiendo a usar el SelfCookingCenter de Rational.

Descripción del curso:

  • Número de módulos: 3 módulos

  • Horas académicas: 8 horas

  • Inicio de clases: agosto de 2020

¿Qué Aprenderás?

Al finalizar este curso, los participantes estarán en la capacidad de aprovechar al máximo las distintas funciones, aplicaciones y ventajas que les brinda el SelfCookingCenter de Rational.

Dirigido a:

  • Personal de cocina (chefs, cocineros, ayudantes) que tenga o vaya a tener contacto directo con equipos Rational

  • Dueños de negocios y personal administrativo que maneje operaciones donde se utilizan equipos Rational

  • Profesionales afines e interesados que deseen incrementar su conocimiento acerca de los equipos Rational**
    **Es necesario que cuenten con conocimientos en “Alimentos y Bebidas”. Ya sea en el sector HORECA, en minería, en plantas y talleres de producción, etc. Deben estar familiarizados con equipos de tecnología o con cadenas de preparación y servicio de alimentación donde se utilicen equipos de tecnología.

Requisitos:

  • Dispositivo digital (Computadora/Laptop/Tablet/Celular)

  • Conexión a internet (se recomienda una velocidad mínima de 5 Mbps)

  • Microsoft Teams instalado

  • Ficha de inscripción llena y devuelta a inscripciones@ecatega.com

¿Qué Incluye?

  • Emisión de certificado al finalizar el curso

  • Acceso a la bolsa de trabajo

  • Entrega de material didáctico vía correo electrónico (PPT, grabaciones de cada sesión)

  • Los participantes contarán con asesoría durante y después del curso referente al SelfCookingCenter de RATIONAL Nivel Intermedio, vía virtual o Whatsapp

Instructor:

JAVIER PÉREZ

Chef profesional Certificado Rational
Chef profesional certificado en Rational, especialista en Cadena Fría y de Vacío. Con experiencia de más de 6 años en producciones masivas y capacitaciones con equipos de tecnología, en diseño e implementación de cocinas, manejo de restaurantes, realización de eventos y diseño de cartas.

Para más información

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Escuela de Capacitación Técnica, Gastronómica y Diseño de Cocinas