• Rafael Saldivia

Arquitectura en el diseño de cocinas profesionales

El diseño de una cocina profesional es el resultado de un trabajo en equipo, en donde las personas que lo dirigen se involucran en la organización de los espacios y de las funciones.

Respecto a las paredes, tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

  1. Material impermeable, lavable y no tóxico

  2. Acabados en mayólica, acero inoxidable, paneles de FRP (Fiberglass Reinforced Panels)

  3. Paneles de PVC tipo Altro Puraguard




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Escuela de Capacitación Técnica, Gastronómica y Diseño de Cocinas

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