Seguridad en el manejo de equipos de cocina

Imagínate a un colaborador de una cocina que se resbala y cae al suelo, por reflejo, él tratará de agarrarse de algún objeto cercano. Entre las opciones están el mango de una canastilla de la freidora, la manija de un horno encendido, la tapa de una marmita, las mangueras de gas, el enchufe de la licuadora y algunos otros.

Ahora, imaginémonos lo que puede pasar si en el momento de la caída el cocinero lleva un cuchillo en la mano.